Witte bonen met rijst

Ingrediënten Witte bonen met rijst
2 blik witte bonen in tomatensaus
1 hele kip
250 gram magere speklappen
1 theelepel tomatenpuree
1 madam Jeanette
1 ui
zwarte peper
vissaus
oestersaus
zout
olie
paar takjes selderij

Bereiding Witte bonen met rijst
De kip eerst wassen in voldoende warm water, azijn en zout en daarna in stukken hakken. De speklappen in stukjes snijden en goed wassen. In een hete wadjan de uitjes,madam jeanette en tomatenpuree bakken in twee eetlepels olie. daarna de speklapjes toevoegen met wat oestersaus en visaus na vijf minuten de kip toevoegen op smaak brengen met zout en zwarte peper circa tien minuten goed omscheppen en dan de twee blikken witte bonen toevoegen met een glas water laten stoven voor tien minuten tot een kwartier op het eind fijn gesneden selderij erop strooien serveren met rijst en atjar.

Sun op 10 december 2004

Het bericht Witte bonen met rijst verscheen eerst op Sranang Kukru – De Surinaamse Keuken.

Generated by Feedzy