Mie Goreng

Heerlijke Aziatische chili noedels met geroerbakte kip

Description

Ingredienten
1 pak wok noedels
500 gram groene asperges
1 bosje lente-uitjes
2 eetlepels olie
300 gram kipreepjes
10 eetlepels zoete chilisaus 175ml
75 gram kroepoek

Bereiding
1. Breng in een pan ruim water aan de kook en kook de wok noedel volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet ze af in een vergiet, spoel ze kort af met koud water en laat ze uitlekken.

2. Snijd ondertussen 2 cm van de onderkant van de asperges. Snijd de lente-uitjes in ringetjes en de asperges schuin in dikke plakjes (houd de topjes heel).

3. Verwarm de wok op hoog vuur, voeg 2 eetlepels wok olie toe en wok de kipreepjes 4 min. Voeg de asperges toe en roerbak nog 5 min.
Voeg 8-10 el zoet chilisaus toe en wok nog 1 min.

4. Schep vervolgens de wok noedels en de lente-uiringetjes door het gerecht en warm goed door. Garneer met kroepek.