Garnalen Pittige Sambal

Pittige garnalen sambal – sambal udang uit Azie.

Description

Ingrediënten
500 gm – verse garnalen of gamba
2 grote uien grof gesneden
3 teentjes knoflook
3-4 eetlepels gemalen chili (droge chili)
2 tomaten in blokjes gesneden
Zout naar smaak

Bereiding
1. Wassen de garnalen of gamba.

2. Bak de ui, knoflook tot geurig, voeg gemalen chili en tomaten toe en bak een tijdje tot het is droog.
Voeg de garnalen en roerbak tot ze gekookt en beetje saus blijf.

3. Roer af en toe, breng op smaak met zout. Heerlijk om te eten met witte rijst, pandan rijst of Surinaamse nasi.