Description
Ingrediënten
1 el korianderzaad
1 el peperkorrels
1 el komijnzaad
1 el kruidnagel
2 el venkelzaadjes
8 steranijs
20 kardemom
4 inch kaneelstokje
Bereiding
Rooster alle kruiden op een laag vuur droog.
Zet het vuur uit en laat het helemaal afkoelen.
Eenmaal afgekoeld, breng het over naar een blender en maal het tot een fijn poeder.
Bewaar de masala in een luchtdichte container en gebruik hem later.
