Bami Spaghetti goreng

Description

Ingrediënten
4 liter water
500 g spaghetti
345 g kipdijfilet
2 sjalotten
3 tenen knoflook
3 cm verse gember
2 el olie
1 tl 5 kruidenpoeder
1 tl trassi
1 el tomatenpuree in blik
4 el ketjap asin
2 el ketjap manis
10 g verse selderij
zout

Bereiding
1. Breng een pan met het water en zout aan de kook, en kook de spaghetti beetgaar.
Giet af, vang 150 ml van het kookvochtop.

2. Snijd de kipdijfilet in stukjes van 2 cm, snipper de sjalotten en snijd de knoflook fijn.
Schil en rasp de gember. Verhit de olie in de wok en roerbak de kip 3 minuten op hoog vuur.
Zet het vuur lager.

3. Voeg de sjalot, knoflook, gember, 5 spices en trassi toe en roerbak 5 min. op middelhoog vuur.
Voeg de tomatenpuree, ketjap asin, ketjap manis en het opgevangen kookvocht toe, bak nog 2 min.

4. Schep de afgegoten spaghetti erdoor en meng goed. Snijd de bladselderij fijn en bestrooi.
Serveer warm met zoetzuur.