Podosiri

Podosiri (Açai) is inheems in Suriname, Brazilië en Peru.
De bes is 2-3 cm groot en de palm (pinapalm) wordt 20-30 meter hoog.

In Suriname en Brazilië worden de bessen als pulp geconsumeerd.
De bessen worden geweekt, gemalen en als koude pap gegeten.

Weetje:
De vers geprepareerde pap bevat een zeer hoge concentratie antioxidanten.
In westerse landen wordt vooral het sap van de vrucht gedronken, meestal in combinatie met andere vruchtensappen of in smoothies.

Tros Podosiri

Pinapalm of Podosiri


 

Het bericht Podosiri verscheen eerst op Sranang Kukru – De Surinaamse Keuken.

Generated by Feedzy