Pindabanketjes

Ingrediënten Pindabanketjes
500 gr. gedopte gebakken pinda’s
150 gr. suiker
2 eieren
1 theel. vanille- of amandelessence

Bereiding Pindabanketjes
De velletjes van de pinda’s verwijderen. De pinda’s stampen of grof malen.
De eieren dik kloppen met de suiker en vanille- of amandelessence en vermengen met de gestampte pinda’s.
Op een beboterd bakblik bergjes van dit beslag met behulp van 2 theelepels plaatsen en in een voorverwarmde oven in ongeveer 30 min. bakken (de koekjes moeten droog aanvoelen).
Gas op 4, elektr. op 160 ºC.

Het bericht Pindabanketjes verscheen eerst op Sranang Kukru – De Surinaamse Keuken.

Generated by Feedzy