Laddoe

Ingrediënten Laddoe
1 geraspte kokosnoot
1 liter melk
1 kg. suiker

Bereiding Laddoe
In een pan met dikke bodem de melk met de suiker op half hoog vuur laten koken.
Constant roeren. Als de melk dikker wordt, het vuur lager draaien en blijven roeren.
Dan de geraspte kokos toevoegen en blijven roeren.
Je merkt zelf dat de massa op gegeven moment zo dik wordt dat het moeilijk draaien wordt, het vuur dan uitdoen.
Als de massa wat is afgekoeld, balletjes vormen.
Let op dat je je handen niet brand bij het maken van balletjes.

NB. de hoeveelheid suiker is slechts een indicatie.
Hoe meer suiker wordt toegevoegd hoe harder de laddoe wordt.

Het bericht Laddoe verscheen eerst op Sranang Kukru – De Surinaamse Keuken.

Generated by Feedzy