Bakabana

Ingrediënten Bakabana
2 overrijpe bananen
100 gr. zelfrijzende bloem
2 theel. suiker
mespunt zout
2 dl. water
olie
scheutje bier

Bereiding Bakabana
De bananen schillen en in schuine plakken van ongeveer ½ cm. dikte snijden.
Bloem vermengen met suiker en mespunt zout.
Ongeveer 2 dl. water en een scheutje bier toevoegen en een klontvrij beslag maken.
Is het beslag te dik, dan wat water toevoegen.
Olie verhitten.
Eén voor één de bananen door het deeg halen en in de hete olie bakken.

Bakabana wordt opgediend met pindasaus.

Het bericht Bakabana verscheen eerst op Sranang Kukru – De Surinaamse Keuken.

Generated by Feedzy